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Baria-E-022 Domande post-intervento

Quali integratori di vitamine e minerali devo aspettarmi di assumere dopo il mio intervento chirurgico per la perdita di peso? 

Multivitaminici, integratori di calcio con vitamina D e, nella maggior parte dei casi, integratori di ferro e/o vitamina B12. A volte la vitamina A viene aggiunta al regime nutrizionale a seconda del grado di malassorbimento dell’operazione. Si raccomanda un formato masticabile, almeno nella fase iniziale successiva all’intervento chirurgico. Assicurati di utilizzare una vitamina appropriata per gli adulti, non un multivitaminico per bambini. Informati presso il tuo team sanitario se hai necessità di assumere anche la vitamina A.

Per quanto tempo avrò bisogno di assumere integratori vitaminici?

Dovrai assumere integratori vitaminici per il resto della tua vita.

Qual è il mio fabbisogno di proteine giornaliero? 

Per la maggior parte dei pazienti si raccomanda di assumere 60-80 grammi di proteine al giorno, ma alcuni possono richiedere una maggiore quantità a seconda della risposta all’intervento chirurgico o al tipo di operazione. Il tuo dietologo è in grado di fornirti informazioni più dettagliate.

Posso assumere tutte le proteine in una sola dose? 

Le proteine devono essere assunte in più dosi, nel corso dell’assunzione di più pasti e spuntini sani. La quantità di proteine che i tuoi muscoli sono in grado di assorbire durante un pasto è di circa 25-35 grammi. Inoltre, la proteina è un nutriente che aiuta a sentirsi più sazi per un periodo più lungo. Se si cerca di includere proteine​ in ogni pasto e spuntino, è meno probabile sentirsi affamati fuori dai pasti consigliati.

In che modo è possibile assumere proteine? Qual è l’opzione per i vegetariani? 

Carne, uova, latticini e legumi sono fonti proteiche comuni presenti negli alimenti di tutti i giorni. Estratti proteici a base di soia, riso integrale e siero di latte sono comuni sostituti della carne utilizzati dai vegetariani e venduti ampiamente nei negozi. I frullati o le barrette proteiche possono offrire ulteriori modi per soddisfare il fabbisogno proteico. Il tuo dietologo potrà fornirti ulteriori informazioni sulle fonti proteiche.

Potresti trovare utile calcolare la tua assunzione quotidiana di proteine​ per assicurarti di soddisfare il tuo fabbisogno. Quando inizierai a tollerare alimenti più regolari, riuscirai ad assumere una porzione maggiore del fabbisogno proteico durante i pasti regolari e gli integratori diventeranno meno necessari.

Devo evitare la caffeina dopo l’intervento di chirurgia bariatrica?

È stato dimostrato che le bevande a base di caffeina sono prodotti sani che possono essere consumati per mantenere l’idratazione. Tuttavia, sarebbe meglio evitare di assumere caffeina per almeno 30 giorni dopo l’intervento chirurgico, poiché lo stomaco è ancora estremamente sensibile. Trascorso quel periodo, puoi rivolgerti al tuo chirurgo o dietologo per poter tornare ad assumere caffeina. Ricorda che la caffeina viene spesso abbinata a bevande zuccherate e ad alto contenuto calorico, quindi assicurati di scegliere con cura le bevande da consumare.

Perché l’assunzione di liquidi è importante? 

La disidratazione si verifica quando l’organismo non riceve abbastanza liquidi per mantenere tutte le sue funzioni a un livello ottimale. Porta con te una bottiglia d’acqua durante tutto il giorno, anche quando ti trovi lontano da casa; ricordati di bere anche se non hai sete.

L’assunzione di almeno 1.5-2 l di liquidi è un buon obiettivo quotidiano. Si può capire se si sta assumendo un quantitativo sufficiente di liquidi se l’urina è di colore chiaro e se si urina molte volte al giorno. Segni di disidratazione possono essere sete, mal di testa, feci dure, vertigini da seduti o in piedi o urine di colore scuro. Se non sei in grado di bere abbastanza liquidi per rimanere idratato/a, contatta il tuo medico.

Cosa accade se non assumo abbastanza proteine dopo l’intervento chirurgico?

Per poter mantenere la massa muscolare, l’organismo ha bisogno di proteine​ aggiuntive durante il periodo di rapida perdita di peso. Se non fornisci al tuo organismo una quantità sufficiente di proteine​ attraverso la tua dieta, il tuo organismo inizierà a rifornirsi dai muscoli delle proteine di cui ha bisogno. Le proteine​ sono inoltre necessarie per il metabolismo costante.

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Baria-E-018 Fame nervosa

La fame nervosa è la tendenza di determinate persone a reagire a situazioni emotivamente stressanti e difficili buttandosi sul cibo, anche quando non hanno un reale fabbisogno nutritivo.

Occasionalmente, servirsi del cibo per risollevare il morale, premiarsi o festeggiare non rappresenta necessariamente un aspetto negativo. Tuttavia, quando assumere cibo rappresenta il modo principale di affrontare le proprie emozioni, quando il primo impulso è aprire il frigorifero ogni volta che si percepisce stress, tristezza, rabbia, solitudine, stanchezza o noia, si finisce per restare bloccati in un circolo vizioso in cui non si riesce mai ad affrontare il problema reale.

Trovare altre forme di appagamento

La fame nervosa non può essere soddisfatta con il cibo, il quale può far sentire bene al momento, ma non guarisce le emozioni che hanno fatto scattare quel comportamento. Inoltre, spesso può peggiorare le sensazioni negative, a causa delle calorie inutili appena assunte.

Se non sai come gestire le tue emozioni in un modo che non coinvolga il cibo, non sarai in grado di controllare le tue abitudini alimentari per molto tempo. Le diete falliscono di frequente perché offrono consigli nutrizionali logici che funzionano solo se si ha un controllo consapevole sulle proprie abitudini alimentari, mentre non possono funzionare nelle persone in cui le emozioni prendono il sopravvento richiedendo una “ricompensa” sotto forma di desiderio compulsivo di cibo.

Alternative alla fame nervosa

Per smettere di mangiare facendosi guidare dalle emozioni, è necessario trovare altri modi per realizzarsi emotivamente. Alternative alla fame nervosa:

Se ti senti scontroso/a o solo/a: chiama qualcuno sempre in grado di farti sentire meglio, gioca con il tuo animale domestico o sfoglia le tue foto preferite o i ricordi più cari.

Se soffri di ansia: incanala la tua energia nervosa nel ballo, ascoltando la tua canzone preferita, stringendo una palla anti-stress o facendo una camminata veloce.

Se ti senti esausto/a: concediti una tazza di tè caldo, fai un bagno, accendi delle candele profumate o avvolgiti in una coperta calda.

Se sei annoiato/a: leggi un buon libro, guarda uno spettacolo comico, dedicati ad attività all’aria aperta o che ti divertono (lavorare il legno, suonare la chitarra, giocare a basket, decorare album, ecc.).

Se hai bisogno di ulteriore supporto, rivolgiti al tuo medico di famiglia o a uno psicologo.

Cos’è un disturbo alimentare?

I disturbi alimentari sono malattie caratterizzate da abitudini alimentari irregolari e da condizioni severe di stress o preoccupazione per l’aspetto fisico. I disturbi alimentari comunemente coesistono con altre condizioni come i disturbi ansiosi, l’abuso di sostanze o la depressione.

Fame nervosa vs. disturbo alimentare

La differenza principale tra la fame nervosa e l’alimentazione incontrollata consiste nella quantità di cibo consumato. Mentre entrambi possono comportare problemi di controllo del desiderio compulsivo di cibo, la fame nervosa può implicare il consumo di quantità di cibo da moderate a elevate, mentre un disturbo alimentare può comportare il consumo di quantità molto piccole o molto grandi.

La fame nervosa può rappresentare l’unico sintomo, oppure potrebbe essere il sintomo di un disturbo alimentare, come la bulimia o l’alimentazione incontrollata o di un’altra malattia emotiva come la depressione.

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Baria-E-002 Introduzione al cambiamento

La chirurgia bariatrica rappresenta solo l’inizio del tuo percorso di perdita di peso. Per ottenere una perdita di peso duratura, dovrai impegnarti a raggiungere cambiamenti comportamentali a lungo termine. Questa rappresenta la parte impegnativa che ti aspetta durante il follow-up post-chirurgico, e all’inizio potrebbe essere difficile. Tuttavia, con il tempo, quando inizierai a perdere peso e ad apprezzare le tue nuove abitudini, vedrai che non vorrà più tornare al tuo stile di vita poco salutare.
Come parte del tuo follow-up post-operatorio, sarà necessario impegnarsi a:

  • Condurre uno stile di vita attivo e sano
  • Fare scelte alimentari appropriate e adottare le abitudini alimentari raccomandate
  • Attenersi alle indicazioni nutrizionali e alle indicazioni sull’assunzione di vitamine e minerali suggerite dai tuoi operatori sanitari
  • Integrare l’attività fisica e l’allenamento nella tua vita quotidiana
  • Seguire il programma di follow up secondo le indicazioni ricevute

LOCAL INPUT: Inserire Contratto motivazionale per chirurgia bariatrica