الأكل الصحي بعد الجراحة
خاصة في الأسابيع الـ 8 الأولى بعد العملية، تحتاج إلى تغيير عاداتك الغذائية وذلك، لتجنب الشعور بالآلام والتقيؤ، ولتجنب انفتاح الغرز في بعض الحالات، ولإنقاص الوزن بالطبع.
يمكن أن يساعد تغيير عاداتك الغذائية أيضًا في تجنب انسداد المعدة. يمكن أن يؤدي تناول لقمات كبيرة إلى منع مرور الطعام عبر الأمعاء. لتقليل خطر انسداد الأمعاء، من المهم جدا تناول الطعام ببطء ومضغه جيدا. يجب أن يكون شعارك الجديد:”بطيء، صغير، رطب وسهل”.
توقف عن الأكل بمجرد أن تشبع
حتى ملعقة واحدة من الطعام الإضافي يمكن أن تسبب لك التقيؤ وتتسبب في تمدد كيس المعدة. لا تنتبه للطعام المتبقي في صحنك، بل لإشارات جسمك. قد لا تشعر بأعراض الشبع كما كان قبل الجراحة. فيما يلي بعض العلامات غير الواضحة التي تشير إلى أن كيس معدتك على وشك الامتلاء:
- شعور بالضغط أو الامتلاء في منتصف البطن، أسفل القفص الصدري مباشرة.
- الشعور بالغثيان أو القيء أو حرقة المعدة. يمكنك أن تشعر بالشبع بعد بضع دقائق من الشبع فعلاً، لمساعدتك في العثور على حجم الوجبة التي تُناسبك، يمكنك تجربة ما يلي: قم بقياس 30 صم مكعب من الماء واشربه وانتظر بضع دقائق. إذا كنت تشعر بالشبع والراحة مع هذه الكمية، فحدد هذه الكمية من الطعام عن طريق القياس قبل الأكل. هذا سيمنع تمدد كيس المعدة وحدوث الانزعاج الناجم عن الإفراط في تناول الطعام.
نصائح عامة حول تناول الوجبات
- خصّْص 30 إلى 45 دقيقة لتناول كل وجبة. احرص على مضغ طعامك عدة مرات مع كل لقمة. إذا كنت تستخدم أطقم الأسنان، فقد تحتاج إلى تناول الأطعمة المهروسة أو اللينة. تعلم أن تأكل ببطء أكثر وتعمد أن تهضم الطعام بشكل أفضل لتمنح جسمك الوقت للشعور بالشبع. عندما تأكل بسرعة كبيرة ، قد تأكل أكثر من اللازم أو قد لا تمضغ بما فيه الكفاية؛ وهذا قد يسبب التقيؤ.
- اشرح للأصدقاء والعائلة لماذا يجب أن تأكل ببطء؛ حتى لا يطلبوا منك أن تأكل بشكل أسرع.
- تناول لقمات صغيرة. يمكنك استخدام صحن الفنجان بدلاً من الصحن العادي لمساعدتك بصريًا من حيث التحكم في حجم الوجبات.
- لمساعدتك في تحديد حجم الوجبة الصحيح، قم باستخدام ملاعق أو شوكات صغيرة.
- تناول الطعام فقط في أوقات الوجبات الموصى بها من قبل فريق الرعاية الصحية الخاص بك. “الوجبات الخفيفة “بين الوجبات التي لا ينصح بها فريقك الصحي، أو السلوك المتمثل في” تناول وجبات خفيفة ” أحيانًا على كميات صغيرة من الطعام، يؤثر سلبًا على عملية التخسيس ويمنعك من فقدان كمية كافية من الوزن.
- لا تستهلك السوائل أثناء تناول الأطعمة الصلبة. لا تستهلك السوائل 30 إلى 45 دقيقة قبل وبعد تناول الطعام الصلب. يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة السائلة والصلبة معا إلى الغثيان ودفع الطعام خارج كيس المعدة بشكل أسرع، مما يجعلك تأكل أكثر.
- تناول أفضل الأطعمة فقط. بعد كل شيء، إذا كنت ستأكل قليلاً، فعليك أن تأكل الأفضل، أليس كذلك؟
ماذا نأكل بعد الجراحة
البروتينات
البروتين: مهم جدًا للعضلات، والأعضاء، والقلب والدماغ. تحتاج أجسامنا إلى البروتين باستمرار لإصلاح وتجديد الأنسجة البالية أو التالفة. يساعد البروتين أيضًا في مكافحة العدوى.
نظرا لأن كيس المعدة الصغير يقلل من سعة المعدة إلى حجم صغير جدًا، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين بعناية في كل وجبة. لذلك، من المهم جدًا أن تحصل على ما يكفي من البروتين لجعل الجسم مكتفيًا ذاتيًا.
يجب تناول 60 غرام من البروتين للنساء و80 غرام للرجال يوميًا.
في أول 6 أشهر، يجب أن يكون هدفك هو الحصول على 60 غرام على الأقل من البروتين يوميًا. إذا لم تحصل على ما يكفي من البروتين بعد ثلاثة أسابيع، يبدأ جسمك في تكسير العضلات التي تعد مصدر البروتين. هذا يسبب لك الشعور بالغثيان والضعف.
في البداية، من السهل تتبع كمية البروتين التي تحصل عليها عند تناول مشروبات البروتين. في وقت لاحق، عندما تبدأ في تناول وجبات منتظمة، قد يكون من الصعب اتباع ذلك. استخدم ملصقات القيمة الغذائية كدليل. إذا كنت ترغب في إضافة مخفوقات البروتين السائل أو المشروبات أو ألواح البروتين، فكن حذرا لأن هذه الأنواع من المنتجات تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية وطعمها سيء.
في بعض الحالات، قد يوصي اختصاصي التغذية بتناول المزيد من البروتين.
الفيتامينات
بعد جراحة السمنة، لا يسمح لك حجم كيس المعدة الصغير بتناول ما يكفي لضمان التغذية السليمة. بالإضافة إلى ذلك، فإن جانب الجراحة الذي يزيد من سوء الامتصاص يقلل أيضًا من قدرة الجسم على معالجة الفيتامينات والمعادن. للحصول على ما يكفي من الفيتامينات، عليك تناول مكملات الفيتامينات والمعادن عالية التأثير كل يوم لبقية حياتك، وذلك وفقًا لتعليمات فريق الرعاية الصحية الخاص بك. على سبيل المثال، قد تحتاج إلى تناول المكملات التالية:
ب-12: يمكن أن يتطور نقص فيتامين ب 12 بسرعة كبيرة، تُعتبر أعراضه قليلة، ويمكن أن يكون خطيرًا للغاية. مصادر فيتامين ب 12 الغذائية هي المنتجات الحيوانية (اللحوم ومنتجات الألبان والأسماك والدواجن). تأكدوا من أن يتم فحص مستويات الفيتامينات بانتظام من قبل فريق الرعاية الصحية الخاص بك.
الكالسيوم: نوصي بتناول مكملات الكالسيوم كل يوم. الكالسيوم ضروري لتوصيل العظام والأسنان والأعصاب لتكون صحية. معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم من خلال التغذية.
الحديد: يحتاج العديد من المرضى، وخاصة النساء، إلى تناول مكملات الحديد للحصول على مخزون كاف من الحديد والوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. الحديد متوفر بأشكال مختلفة. يمكن أن يسبب شكله الأكثر شيوعًا الإمساك في بعض الأحيان. يمكن أن يؤدي فومارات الحديد إلى تقليل الإمساك.
يمكن أن يصف لك الطبيب فيتامينات مُركبة إضافية وفقا لاحتياجاتك. سيتم وصف الأدوية الأخرى لك من قبل فريق الرعاية الصحية الخاص بك.
قد يحتاج المرضى الذين خضعوا لجراحة إنقاص الوزن بدون استئصال المرارة إلى تناول بعض الأدوية خلال فترة فقدان الوزن الأكبر لتقليل مخاطر تكوين الحصوات. استشر جراحك لمعرفة ما إذا كان هذا العلاج ضروريا لك.
السوائل
اشرب 1.5 إلى 2 لتر من الماء بين الوجبات كل يوم. تشمل المشروبات الموصى بها الماء أو، إذا رغبت في ذلك، المشروبات منزوعة الكافيين ومنخفضة السعرات الحرارية وغير الغازية.
- تجنب المشروبات الغازية: عند تناول مشروب بارد، فإنه يسخن ويسبب الغازات، مما يخلق توترا في كيس المعدة، ويؤدي إلى تمدد المعدة. هذه الحالة تخلق امتدادا غير مناسب وتؤدي لاحقًا إلى تمدد المفاغرة.
- لا تستهلك السوائل لمدة 30 إلى 45 دقيقة قبل أو بعد الوجبات، حتى تتجنب تمدد كيس المعدة والقيء.
- تناول السوائل على شكل رشفات بطيئة ودقيقة
- لتجنب الجفاف، اشرب السوائل بانتظام طوال اليوم على شكل رشفات صغيرة
- تجنب تناول المشروبات عالية السعرات الحرارية مثل اللبن المخفوق والصودا والمشروبات الكحولية. عادة ما يكون للمشروبات عالية السعرات الحرارية قيمة غذائية منخفضة كما أنها تحتوي على سكريات بسيطة.
ملاحظة: إذا كان لون البول داكنا أو كان لديك جفاف في الفم، فهذا يعني أنك لا تشرب كمية كافية من الماء.